Mitkä ovat esittelyt teollisesta gelatiinista?

Teollinen gelatiini: Teollinen gelatiini on proteiini, joka on osittain hydrolysoitunut eläinten side- tai epidermaalisen kudoksen kollageenista. Sillä on monia erinomaisia ​​fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia, kuten palautuva geelin muodostus, koheesio, pinta-aktiivisuus jne., ja sitä käytetään laajasti hyytelönä, emulgaattorina, stabilointiaineena, liima-aineena ja kirkastusaineena elintarviketeollisuudessa.

Tunnista gelatiini
Voimme käyttää seuraavia kolmea tapaa alkutunnistukseen.
yksi. Teolliset gelatiinituotteet ovat yleensä huonolaatuisia, niissä on paljon epäpuhtauksia ja niillä on alhainen viskositeetti ja sitkeys, joten ne ovat erityisen hauraita. Jos löydät näitä ostamistasi tuotteista, voit periaatteessa päätellä, että teollisuusgelatiinia on lisätty.
kaksi. Teollisissa gelatiinituotteissa on yleensä kirkkaita värejä. Koska syötävä gelatiini on läpinäkyvää, valkoista ja puhdasta, kun taas teollisessa gelatiinissa on monia epäpuhtauksia. Jos käytetään teollista gelatiinia, valmistaja lisää makuja, väriaineita ja väriaineita peittämään epäpuhtaudet, joten mitä kirkkaampi väri, sitä todennäköisemmin se on valmistettu teollisesta gelatiinista.
kolme. Teollisuusgelatiinista valmistettuja esineitä käytetään kustannusten vähentämiseen. Monissa tapauksissa laatu, materiaalit, ammattitaito ja ympäristö ovat huonoja, joten valmistetut tuotteet eivät ole hienoja.

/